2012年8月7日在武漢召開的“武漢市餐飲具集中消毒企業(yè)量化分級(jí)管理經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”上，得知武漢市從今年9月份起對(duì)消毒餐具分“ABC”三級(jí)。
平時(shí)，大家習(xí)以為常的看見：餐館里明明有消毒餐具，顧客卻要求提供一次性碗筷；或者即使選擇了消毒餐具，顧客拆開包裝后也要用開水再燙一遍。上述舉動(dòng)對(duì)于不少市民來說已經(jīng)成為一種習(xí)慣，這種習(xí)慣的背后是對(duì)消毒餐具衛(wèi)生質(zhì)量的懷疑與憂慮。
2012年8月7日召開的“武漢市餐飲具集中消毒企業(yè)量化分級(jí)管理經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”上獲悉，相關(guān)部門目前正著力扭轉(zhuǎn)這一現(xiàn)狀。消毒餐飲具評(píng)級(jí)結(jié)果下月將公布，這意味著市民屆時(shí)從包裝上所印的“A、B、C”三個(gè)等級(jí)，就可以知道該消毒餐具的衛(wèi)生狀況了。
由于武漢尚測(cè)試驗(yàn)設(shè)備有限公司積極參與這一民生措施中，憑著公司鼓風(fēng)干燥箱過硬的質(zhì)量和信譽(yù)，成為該交流會(huì)上，并已經(jīng)得到*的訂單。
鼓風(fēng)干燥箱當(dāng)然不是用來作為餐具消毒行業(yè)消毒之用，而是用于檢驗(yàn)其消毒后的餐具是否還有細(xì)菌、污物等超標(biāo)的設(shè)備。其檢驗(yàn)流程為：將已經(jīng)消毒過的餐具放在鼓風(fēng)干燥箱中，在一定的溫濕度下放置固定的時(shí)間后，如果有細(xì)菌，這種環(huán)境下細(xì)菌會(huì)得到一定的培養(yǎng)而數(shù)量增長(zhǎng)，結(jié)果該餐具在顯微鏡或其他細(xì)菌及污物檢驗(yàn)儀器上得到驗(yàn)證。
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供稿：Dick